A maioria das pessoas estão preocupadas em observar apenas as calorias dos rótulos, porém existe muitas outras informações tão importantes quanto, vamos ver quais são?

> Porção: quantidade do alimento que é recomendado consumir por pessoas sadias;
> Medida caseira: melhor forma de medir ou porcionar o produto a ser consumido;
> Lista de ingredientes: informa os ingredientes que contém no produto em ordem decrescente, ou seja, o primeiro ingrediente é o que está presente em maior quantidade e assim sucessivamente;
> %VD: (percentual de valor diário), indica o quanto o produto apresenta em % em relação às calorias e nutrientes numa dieta de 2000 kcal ou 2500 kcal a depender do produto em questão;
> Valor energético: indica a energia total expresso em kcal que é o somatório das energias provenientes dos carboidratos, proteínas e gorduras totais;
> Carboidratos: Fontes de energia primária para as células do corpo após o metabolismo dos carboidratos são formadas moléculas de glicose;
> Proteínas: Componentes dos alimentos considerados construtores, responsáveis pela formação e manutenção dos órgãos, tecidos e células;
> Gorduras Totais: Consideradas energéticas, é o somatório de todas as gorduras presentes no produto/alimento;
> Gorduras Saturadas: O consumo dessa gordura deve ser moderado, não é recomendado que ultrapasse 10% do valor energético diário, pois em grandes quantidades podem causar doenças cardiovasculares, como o infarto;
> Gordura Trans: Encontrado em alimentos ricos em gorduras hidrogenadas, seu consumo também deve ser controlado;
> Fibra Alimentar: Presente em diversos alimentos de origem vegetal, como frutas e verduras. Dê preferencia a produtos que contenham um elevado %VD de fibras;
> Sódio: Presente no sal de cozinha e em alimentos industrializados, seu consumo deve ser moderado para evitar elevação da pressão arterial. Dê preferencia a produtos que contenham baixos %VD de sódio.

>> É importante ler os rótulos e compará-los! Façam escolhas inteligentes e preservem sua saúde. <<

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O ácido úrico é um composto químico produzido naturalmente pelo organismo através do produto final do metabolismo das purinas (proteína presente em muitos alimentos, principalmente de origem animal), essas substâncias permanecem no sangue e parte delas são excretadas na urina, que é uma das vias de excreção. Os níveis de ácido úrico (Mulher: 2,4-6,0mg/dL e Homem: 3,4-7,0 mg/dL) podem se elevar no sangue (hiperuricemia) devido ao alto consumo de alimentos ricos em proteínas, levando a alta produção de purinas e consequentemente ácido úrico, ou pela baixa eliminação na urina por problemas renais ou ainda por intervenção medicamentosa. Como consequência disso, pode haver o acúmulo de cristais de urato de sódio (pedrinhas) principalmente nas articulações (artrites), mas pode haver o acúmulo nos rins (podendo causar lesão renal) ou qualquer região do corpo, causando dores, vermelhidão e inflamação (doença chamada Gota Úrica). O tratamento envolve medicamentos, incluindo anti-inflamatório para aliviar as dores. A alimentação tem um papel muito importante no tratamento da hiperuricemia e da Gota Úrica, devendo evitar o consumo de alimentos ricos em proteínas (purinas), como carne vermelha, peixes, etc., pois já sabemos que é através dessa substância que é formado o ácido úrico. Leite e derivados parecem ajudar na eliminação dessa substância, evitar o consumo de bebidas alcoólicas, principalmente a cerveja, pois são ricas em purinas, beber bastante água para diluir a urina e limpar as impurezas do corpo.
Fique atento! Não se automedique, procure um médico para um adequado tratamento e um nutricionista para elaborar um planejamento alimentar que ajude a controlar a taxa do ácido úrico e manter seu peso em níveis adequados.

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O que te mantém motivado para seguir um plano dietético e não desistir? Ou ir para academia regularmente? Para quem não se sente motivado aí vai algumas dicas para você não desistir da dieta ou do seu treino:
✔Trace um objetivo – Quantos kg quer perder ou ganhar? Defina metas realistas dentro das suas condições, nada mirabolante como perder 20kg no mês. A data final para atingir o objetivo pode ser uma praia, casamento, aniversário ou uma viagem;
✔Fará um acompanhamento do peso semanalmente, quinzenalmente ou mensalmente? Monte seu plano de acompanhamento para saber como está evoluindo, mas não se pese todos os dias para não virar obsessão;
✔Não pense em dieta como sacrifício, pense que está vivendo com um novo hábito alimentar e estilo de vida que te trará bons resultados a longo prazo;
✔Para se manter motivado na academia, você pode baixar uma lista de músicas daquelas que animam bastante, nada melhor que uma boa música para levantar o astral e dar aquele pique!;
✔Foque sempre nos objetivos e no resultado, mas nunca nas dificuldades, sejam para seguir a dieta ou para praticar exercícios físicos, faça isso e verá como sua motivação irá aumentar!
💪💪Vença o desânimo e vá à luta, o momento é agora!Pequenas mudanças podem fazer grandes diferenças!!! 

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Suco detox emagrece? Infelizmente não vim aqui para dar uma resposta positiva como a maioria espera... Não, suco detox não emagrece! Aí alguém vai dizer: Mas fulana perdeu vários kg só tomando suco detox! Ah, com certeza ela emagreceu, mas não por causa do suco detox, certamente ela ingeriu menos calorias do que seu corpo necessitava, já que esses sucos contêm poucas calorias. Ora, quem disse que não é possível emagrecer comendo pizza? Basta comer 1 fatia e passar o dia inteiro sem comer mais nada, depois de uns dias com certeza você vai perder peso. O problema aqui é se você vai emagrecer com saúde e quanto tempo você vai permanecer magra. Mas pelo menos “limpa” o organismo? Não, não “limpa” o organismo. Nosso organismo limpa por si só, existe um mecanismo natural para isso através do fígado e dos rins. Então é totalmente inútil tomar esse suco? Não, não é! Mas não tome se o intuito não for aumentar apenas a ingestão de vitaminas, minerais e fibras, (isso se você segue uma dieta equilibrada, mas houver dias em que o consumo desses nutrientes for insuficiente). Cuidado com as propagandas enganosas, que só querem seu dinheiro. Falam que esse suco é verdadeiramente um milagre para desintoxicar, desinchar e emagrecer, porém não existe nenhum respaldo científico sobre isso. O que não falta por aí é gente querendo ganhar seu dinheiro com isso. Fique esperto!;)
#sorayamorgananutri #detox #nutrição #dieta

O índice glicêmico (IG) corresponde à VELOCIDADE em que o açúcar de um determinado alimento chega à corrente sanguínea. Ref. (IG baixo: <55, IG médio: 56-69, IG alto:>70). Carga glicêmica (CG) está relacionada à QUANTIDADE de carboidrato (CHO) de um alimento, revelando também sua qualidade, o que torna a CG ainda mais relevante que o IG. Ref. (CG baixa: >9, 9, CG média: 10-19,9 e CG alta: > 20). Existe um cálculo para definir a CG dos alimentos que é (IG do alimento - quantidade de fibra) X quantidade de CHO na porção / 100. Colocando isso em prática, tomando a tapioca como exemplo, comumente usada por pessoas que querem perder peso, 100g (geralmente a porção usada) de tapioca contém cerca de 54g de CHO, logo, 54g CHO X 115 IG / 100= 62, 1, bem acima do que é considerado alto. Então, além da tapioca apresentar um IG elevado, apresenta CG alta. Porém um alimento pode apresentar IG elevado, mas não ter efeito relevante sobre o perfil glicêmico e insulínico por apresentar uma CG baixa, como é o caso da melancia. 

>>Fique esperto! Os carboidratos não são os vilões da dieta, basta acertar na escolha ;)<< 

Está afim de colocar isso em prática? Procure um Nutricionista! 

#IGxCG #indiceglicemico #cargaglicemica #sorayamorgana.nutri #tapioca #melancia

Cenoura engorda ou emagrece?

Recentemente presenciei um mal-entendido relacionado à cenoura e decidi publicar algo a respeito. Talvez devido a informações por vezes equivocadas sobre índice glicêmico e carga glicêmica (assunto para um futuro post) de alimentos que contém hidratos de carbono, vejo que muitas pessoas acham que a cenoura é muito calórica e ficam na dúvida se deve ou não ser consumida na dieta para perda de peso.
Bom, de acordo com a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, 100g de cenoura cozida contém 30 kcal, já a mesma quantidade crua contém 34 kcal, não devendo ser considerada calórica. Apesar da cenoura apresentar um elevado índice glicêmico é necessário consumir 4 xícaras desse legume picado para obter 50g de carboidratos.
Portanto, a cenoura não só não engorda, como também traz muitos benefícios à saúde por ser rico em vitaminas e minerais, destacando-se o betacaroteno (precursor da vitamina A), contribui para saúde dos olhos, pele, cabelo, unhas, além de auxiliar no bom funcionamento do fígado. 

💡DICA: Cozer (a vapor) a cenoura torna seus nutrientes mais biodisponíveis!!

✔Consulte um Nutricionista, pois só ele é o profissional responsável por diagnosticar seu estado nutricional e elaborar sua dieta conforme suas necessidades!! #cenoura #benefícios #emagrecimento #nutriçãoeficiente #sorayamorgananutri

Melão e seus benefícios

Uma fruta que eu particularmente AMO, principalmente no café da manhã! Vocês conhecem os benefícios dessa fruta?
>> Composto por 90% de água (ótimo diurético!);
>> Fornece polifenóis antioxidantes que estão ligadas à promoção da saúde cardiovascular e estimular o sistema imunológico;
>> Pelo elevado teor de água e em combinação com potássio (mineral que ajuda a controlar a pressão arterial), o melão é útil na manutenção da pressão sanguínea;
>> O melão é rico em Pectina, um tipo de fibra na forma de gel que aumenta rapidamente a sensação de saciedade.
🍈 Inclua o melão na sua alimentação! Possui 30 kcal cada fatia de 100g.
Tudo o que comemos reflete não só na aparência, mas no funcionamento do nosso organismo!! 

>>Lembre-se, o Nutricionista é o profissional responsável pelo seu diagnóstico nutricional para elaborar sua dieta conforme suas necessidades.  Agende uma consulta! CEMETI - Timbaúba - PE e CLIMEP - Aliança - PE. (81) 9998-8502<<